är det julafton nästa vecka
Jag har inte riktigt orkat bry mig om det i år. Sån stor grej är det ju inte. Marioteten av svenska folket har ju glömt av varför vi firar jul, och jag undra varför vi firar jul när vi inte tror på varför man firar jul.
Tror inte jag behöver oroa mig heller, det viktigaste under julen är att alla mår bra och alla är glada vilket brukar vara lite si och så med i våran familj.
Det enda jag önskar mig är en jul full med kärlek, inget bråk och inga sura miner.
Tänkte allafall jag skulle börja med att planera lite mat jag ska laga tills torsdag eller onsdag eller när det nu är.
En rätt blir den här Vaniljkamut à la Malta som jag tesade för några veckor sen. Sen blir det Tofuskinka som jag fått recept på av Linn. Sen vill jag göra Aubegrinesill och Olivfrestelese också. Ett två tre. Fyra. Fyra rätter fyra dagar. 
bilden kommer från http://vegania.net
- SARA
njutning med gott samvete
I månadens Hälsa hittade jag fantastiska recept framtagna kostrådgivaren Catrine Shück. Har redan hunnit testa Vaniljkamut à la Malta som blev underbart god. Det tyckte till och med mina sockergalna föräldrar. På Hälsas hemsida kan man tävla om boken hon skrivit, och om jag inte vinner ska jag önska mig den i julklapp.
Ja den här goda efterrätten jag testade gör man på följande vis:
1. Koka två och en halv deceliter hel kamutvete eller hel dinkel tills det är mjukt. Låt det kallna.
2. Precis innan du ska äta det blanda du i en och en halv deceliter delikatessyoughurt, vanlig yougurt eller sojayougrt smaksatt med vanlij
3. Häll även i lite rivet citronskal
4. Sen häller man i all sorts bär och frukt man vill ha
5. Och sen är det bara att äta
Den här tidingen Hälsa har jag kommit underfund med är en himla bra tidning, men med tråkigt utseende tyvärr. Den lockar ju inte riktigt till sig läsare med sin layout, men inuti finns massa intressanta repotage och det bästa är att alla recept är vegetariska. Den här tidingen siktar på en hållbar utveckling, premunation, ja tack.
http://www.halsa.se
- SARA
pannkisar med saffran
Storasyster hade 0,5 gram saffran i sin plånbok. Det hällde vi i pannkakssmet och gjorde fina kakor av. Sen bjöd vi mor och far och dom blev glada i fejset och runda om magen. 
Alfons ville också smaka på en god saffranspannkaka.
- SARA & SANNA
här äter vi med händerna
Ikväll har vi varit på en afrikans restaurang och ätit helt underbart god (och mättande) mat. Vi har sittande smådansat till afrikanska toner och drömt oss bort till ett varmare land med kryddor från himlen. 
- SARA
är det nån som vill smaka på min misslyckade kaka
Tur jag gjorde två så jag kunde provsmaka på den ena. Det var ingen trevlig upplevelse min mun fick vara med om. Känns som jag blandat i salt istället för socker. Kanske är det det jag har. Inget kul att bjuda på den när man väl kommer till underbara. Nu hinner jag inte baka en ny men det är väl tanken som räknas.
Mina tankar är rena mina handlingar katastof.
Typiskt.
- SARA
ett litet mellanmåls experiment
Så till dagens mellanmål tog jag och hällde allt i en gryta efter mixern och värmde.
Smoothiesoppa blir resultatet. Jag har bara soyamjölk, linfrö och frysta bär i min men till helgen kan man kan ju alltid lyxa till det lite grann och blanda i allt möjligt som..
...yougurt
...frukt
...fil
...honung
...glass
...grädde
...vodka
- SARA
trädgårdsjobb i höstregnet
.. det resulterade i att jag hittade trädgårdens sista äpple för i år. Det hängde alldeles ensam på vårt enda äppelträd, så jag plockade ner det och tog med in.
Nu ska jag göra äppelpaj!
-SANNA
kött & potatis vs. broccolisoppa toppad med stekt hallomi
Ni får själva äran att gissa vad som faller mig bäst i smaken.
Två och en halv timmes mer jobb sen ska jag försöka mig på att motionera.
Efter det. Troligtvis platt fall.
- SARA
baka baka liten kaka
Det är inte helt lätt att vispa smör, sirap och socker pösigt
Men mikron är alltid till god hjälp när det krisar i degbunken
Så nu fick pappa och mamma sirapskakor i mängder
- SARA
lunchrast
Nästan klar med städningen men tog en lite paus för att min mage kurrade så värst.
Idag serverar jag mig själv sallad, tomat, ärtor, fetaost och cournbacon.
...och vatten
- SARA
pizza i fiskebäck
...eller pappa åt pizza och vi sallad. Pizzan får vänta till vi är bakfulla och eländiga. Tillexempel imorgon.
- SARA & SANNA
saras auberginepizza
Kläcker ju otroligt många bra idéer, varje dag faktiskt. Dagens bästa är nog min nya maträtt auberginepizza. Lätt, gott, nyttigt och mättande, och vem vill inte äta något sånt.
Ja men då gör man så här:
Man skär en augergin i tunna skivor.
Man lägger på vad man vill ha, jag tog pesto, lök, tomat, kryddor (ganska mycket) och mozzarella (med vegetabilisk löpe)
Man stoppar in den i 200 graders ugn till osten smällt och pizzan ser god ut
- SARA
vad är en strudel kan tro?
I kväll börjar bonde söker fru på tv4, det ska ses och förhoppningsvis bli en bra kvällsunderhållning varje onsdag nu i höst. Till det serveras i dag kantarellstrudel och chokladdoppad frukt. Låter som en lyckad kväll för mig.
Kantarellstrudel (nej, jag har inte stavat fel det heter faktiskt så) görs så här:
1 liter kantareller
1 gul lök
olja till stekning
500g färs av något slag vi hade quornfärs
salt och peppar
½ paket filodeg kan göras själv (av mjöl, vatten, olja och salt) eller om man vill köpas i affär
olivolja
1 dl gräddfil
Stek färsen med svampen och löken, krydda.
Lägg två ark filodeg i en form och ringla över olja och gräddfil, lägg sedan på färssmeten.
Lägg två ark filodeg uppepå och gör om samma prosedur.
Rulla sedan ihop till en rulle och grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
Serveras med sallad och rårörada lingon.
-SANNA
bullbak
- SARA
babylycka och nybakat
Det första lilla Pip såg när hon för första gången öppnade ögat, var mig, Sara-Louise Nilsson, stolt mamma till sin förstfödde. Hönan hade igår lämnat henne innan hon tagit sig ur ägget och vi satte henne inne i pannrummet över natten. Imorse hade hon börjat picka sig ut, vid lunch pep hon som aldrig förr där inne och runt fyra hjälpte jag henne ut. Att hon inte har nackspärr från vistelsen i ett sådant trångt ägg förvånar mig, men hon mådde prima och efter någon timme ville hon redan hoppa över kanten på lådan. Nu har vi smugit ner till hönshuset med henne och lagt henne under hönan och vi hoppas hon inte är elak mot henne. Överlever hon natten kommer hon bli en väldigt speciell kyckling, lilla Pip.
Hela eftermiddagen har jag bakat, i takt till mitt nykläckta underbarn pipande. Tre sorters kakor och kanelbullar. Grillat har vi också gjort...och kollat på Ernst.....en torsdag kan knappt bli bättre....
- SARA
inget svårt att göra nyttig sockerkaka
...men lite svårare att komma ihåg vad jag hällde i...men okej på ett ungefär:
¤ Sätt ugnen på 175 grader celsius
¤ 3 st ägg vispats sedan pösigt med 3-4 msk honung (beror på hur sött man vill ha´re)
¤ Smält cirkus 75 g vegetabiliskt margarin låt det svalna
¤ Blanda 2 tsk bakpulver och 2dl dinkelmjöl
¤ Blanda ihop allt
¤ Blanda i en banan och torkade aprikoser
¤ Kolla efter så konsistensen är som en vanlig sockerkakssmet, annars får det åtgärdas på valfritt sätt
¤ Häll allt i en form som är smörad och bröad
¤ Ha det i ugnen tills det är klart
¤ Ät
-SARA
svarta oliver
Grekisk mat idag igen, men den här gången var det mycket godare.
-SANNA
skogvandring
När vädret blev bättre gick vi ut i skogen och plockade svamp och blåbär. Är det höst så är det...
Kolla lövet. Skojar inte, vi hittade det i skogen. Har skrivit om vädret lite för mycket idag men det är inte så kul i juli att hitta ett sånt där löv även fast det är vackert....
...svampen var allafall god och blåbären ska vi äta med hemagjord glass lite senare
-SARA & SANNA
god bye mr sugar
Jag tror fan jag kommit över mitt sockerberoende. På lördagar har jag och Sanna vår onyttiga dag, och jag har längtat hela veckan efter att få äta en glass. Men jag var minsann inte sugen på glass eller något annat med socker i på onyttiglördagen. Idag, trots att jag både är bakis och varit på café har jag inte ätit något onyttigt, förutom lite av Sannas paj, inte så gott. Det är fantastiskt och härligt att inte hela tiden vara sugen på godis. Jag har alltså gjort slut, sörjt, bearbetat och kommit över min relation med Mr Sugar på mindre än en månad. Ett långt förhållande är till ända och jag har aldrig kännt mig lyckligare.
-SARA
kanske en tårtbit för mycket
Pappa fyller 55 och det har vi har firat efter en lång och stressig arbetsdag. Mycket mer gäster på hotellet än beräknat, men vi fixade det och hann med tåget med en halv minut. Pust. Phu.
Men nu har jag landat i soffan hemma i gamla vardagsrummet och solen lyser faktiskt ute. Kanske ätit lite för mycket idag, men nästa vecka ska jag börja på friskis igen. Är sjukt pepp på att börja träna.....halsont får gärna gå över nu...
