en liten mus i vårt hus
Jag och Sanna har städat ur ett skåp i köket hemma hos mor och far, för där har en liten mus suttit och gnagt förnöjt på mer än ett litet havregryn. Nu har vi stängt in all gott-för-en-liten-mus-mat i glasburkar så det blir nog lite snopet för honom när han sovit matkoman av sig och återvänder för kvällsmåltid. En liten mus i vårt hus kanske somnat hungrig ikväll, men ibland måste man välja sida, och du får tyvärr hitta nya jaktmarker.
jag börjar min detox med att köpa godis för 150:-
Ja man skulle ju kunna tro att jag blivit helt knäpp och är totalt odisiplinerad men sanningen är att jag levererade ett rullband till godisfabriken i Mullsjö. Pappa skickade med 200:- som Sara skulle köpa godis för. Det gick så bra så, men lite frustrarande är det att jag inte tänker äta något av det, för det tänker jag inte.
en annorlunda midsommar
Fick en fantastiskt fin idé när jag satt och var lite bitter över att jag jobbar hela midsommarhelgen. Tidigare år har jag druckit mer alkohol än någon annan gång på året och efter alla konstens regler levt så ohälsosamt som går men i år ska jag "detoxa mig". Alla vet väl redan vad detox är men syftet är allafall att rensa kroppen från gifter och ge den en liten "nystart". Jag kommer ha otroligt roligt där jag sitter med mina gröna hälsodrinkar och örtteer på midsommarafton. Bara så ni vet.
Detoxmaten:
Expempel på mat med hög näringstäthet vilket betyder att råvarorna har ett högt innehåll av vitaminer, mineraler, antioxidanter. Fettet är av det nyttiga slaget, proteinkällorna innehåller nästan inget mättat fett och kolhydraterna har lågt GI. Inga tomma kalorier med andra ord. Välj gärna ekologiska råvaror.
Grönsaker och rotfrukter
med extra mycket antioxidanter och fibrer:
Broccoli
Paprika
Palsternacka
Morötter
Spenat
Aubergine
Blomkål
Vitkål
Lök
Supernyttiga frukter och bär:
Blåbär, hallon, körsbär, havtorn, svarta vinbär
Äpplen
Päron
Apelsin
Katrinplommon
Plommon
Nyttiga fettkällor:
Avokado
Oliver
Nötter, mandel och frön
Oliv och rapsolja
Linfröolja
Nötoljor
Bra proteinkällor:
Bönor, linser och ärter
Tofu
Kolhydrater med lågt GI:
Quionoa
Pasta gjord på quionoa
Dinkel
Bulgur
Råris
Fullkornspasta
söndagsscones
Jag har gjort scones och jag och Sanna har ätit så vi nästan spricker. Scones och godis är två ätbara ting som skulle behövas sättas stoppknapp på. Men en mycket trevlig start på dagen, med brakfrukost och sex and the city.
Saras rågsconesrecept
3dl rågmjöl
3dl dinkelmjöl
1tsk bakpulver
½tsk salt
1dl soyamjölk
100gr smör
sen kan man behöva kasta i lite mer mjöl...efter bahag...efter behaaag...
supersmoothie
Sitter i soffan och kollar på rummet jag snart ska ta mig ann och dricker mitt älsklingsmellanmål hallonsmoothie. Den består av 3dl soyamjölk, ½dl hallon och ½dl linfrökross. Sjukt god och kan inte bli en bättre start på min kommande städrush. När jag är klar ska jag käka soyakorvslunch och sen ner på mysfik och fortsätta läsa manus.
underbar eftermiddag i solen
Det blev en så fin söndagseftermiddag som jag trodde. Väldigt mysigt spatserandes vi runt i hela vackra staden. Nu ska vi fixa falafel. Mycket mat blir det denna bakisfyllda helg, men mat är fantastiskt bra har jag kommit på. Vem vill gå hungrig när det finns mat att äta. Det är synd att så många är rädda för maten. Det gör dessa personer och dess omgivingen så illa att idealen ser ut som dom gör. Vi måste komma på något sätt av övervinna det och njuta av våra kroppar och av att vi faktiskt har mat så vi kan äta oss mätta. Det enda sättet som funkar för mig är att träna och därför också kunna njuta, leva och slippa gå med en liten matjävul i bakhuvudet varje dag. Vi har bara ett liv systrar.
gi-glass
Har glömt lägga ut receptet på den goda gi-glassen jag gjorde härmodagen. Den är tyvärr slut nu eftersom den blev så fruktansvärt god. Men kanske ska göra lite ny till helgen och bjuda min familj på när dom kommer och kollar föreställningen.
Det är enkelt också....
1. Vispa 4 äggvitor så hårt så du kan vända bunken upp och ner utan att dom ralmar i huvudet på dig
2. Vispa 4 äggulor med 3msk honung (egentligen skulle det vara 5dl sötningsmedel, men jag tror att 3msk honung är mycket nyttigare, och godare)
3. Vispa 2dl grädde nästan lika hårt som äggvitorna men akta så det inte blir smör
4. Blanda ihop allt lugn men noga och tillsätt hallon, nötter eller nått annat nyttigt och gott, häll det i en glassburk och frys ner det tills det stelnat och fått glasskonsistens
5. Ät och njut
våffeldags
denna klänningen är visst inte så figursmickrande
fina våfflor blev det allafall
grillat
Det blev grillade majskolvar, champinjoner och sojakorv. Till det mycket sallad och lite potatissallad som faktiskt jag fixade i ordning, och den blev ganska god dessutom, tro det eller ej. Första dagen på mitt nya matliv har gått förvånadsvärt bra. Jag ska absolut inte plåga er älskade läsare med vad jag äter varje dag, men första dagen så måste jag få vara lite stolt.
Frukost
*Havregrynsgröt
*Frön
*Havremjölk
*Grönt the
Frukost nr 2 (fråga min pappa om varför)
*Grönt the
Mellanmål
*Äpple i lite fil
*Vatten
Lunch
*Grönsakswok med cournbitar
*Vatten
Mellanmål
*Smoothie på havremjölk, banan och frysta hallon
*Walnötter
Middag
*Det ovandstående fantastiska grillade
*Grönsaker
*Vatten
...visst ser det ut som en Skipper-matsedel...
nu ska det bli ordning och reda
Från imorgon ska min kropp få en nystart. Jag tror inte på några dieter och inte några förbud men jag tror på att man kan bestämma sig för vad man får äta istället för vad man inte får äta, och vad man får göra istället för vad man inte får. Mycket träning, nyttig mat och mindre alkohol så kommer min kropp bli piggelin igen. Hittat en skipper-inköps-lista och tar jag bort allt kött från den är den verkligen kanon. http://www.annaskipper.se/tipsrad.html Ska ha den på kylskåpet. Ska bli skönt att få lite ordning och reda på mina matvanor igen.
vad är det för väder för påsklunch
Vi skulle på vår regissörs begäran värma upp ute idag för det varit så fantastiskt väder några dagar nu. Klart det blir regn och grått och kasst bara för det. Hoppas hon ändrar sig, jag är så himla frusen av mig. Efter uppvärmingen kommer Torbjörn, vår gamla gästlärare i mask och har föreställning. Ska bli otroligt intressant. Eftermiddagen blir pjäsarbete för fullt, men innan dess, hör upp gott folk, kommer vi får gratis lunch i skolan. Påsklunch. Tur modevisingen var igår och inte idag, det betyder att jag kan äta hur mycket jag vill. Sen går jag på påsklov. Ska iofs jobba hela lovet men försöker inte tänka på det, lov är lov.
våffleltårta
Nu har jag ätit Våfflor på hög. Alltså Våffletårta. Jag vet att grädden ser lite äcklig ut men jag orkade inte vispa den så länge. Det är slöseri med tid att vispa grädde för hand.
om man skulle köpa en glass kanske
Ska gå på bio med storasyster ikväll. Ska ta en runda förbi affären först och köpa lite nötter jag kan äta på bion och kanske en glass. Detta vädret gör mig så lycklig, och det roliga är att det märks på folk att många känner det samma. Alla går runt som i en lätt salongsberusning en sån här dag. Underbart. Mer sånt här väder gud.
söndagskväll
Jag valde Harry Potter och somnade...igen. Gick och lämna tillbaka filmerna. Får hyra dom igen, eller kanske lägga en liten betällning på cdon snart.
Gjort lite söndagsmat. Massa olika grönsaker och ägg.
Ska börja skriva ner mat min mage inte tycks gilla
Kan börja med
- Äpplen med skal
- Tacokrydda
- Russin
...ska jag fylla på listan efter hand och få lite koll på vad jag kan stoppa i mig och vad jag inte kan....
bullbak och lammkött
och det blir fredagsmys på lammkötts vis
sanna fixar mat
svårt att få johan och mattias att engagera sig i matlagningen
tacos är nog bland den bästa fredagsmaten
jag och sanna fick killarna att diska allafall, men det var inte lätt kan jag lova
dessutom var mattias tvungen att sätta sig ner mellan varje tallrik han torkat
jag bakar bröd
och så här fint blev mitt bröd...nu får vi se om det är gott med
stackars mage
Min mage mår inte bra av att bo ute hos mina föräldrar. Den är konstant uppsvullen och ledsen. Skulle behöva lite Proviva nu. Livet går ju vidare, men bäst att åka tillbaka till Göteborg idag allafall.
i love eco
Ica har kampanj på sitt i love eco sortiment. 10% på alla varor denna och nästa vecka. Underbart, men tycker dom kunde sänka priset för gott. Själv är jag van vid att betala lite mer för att få mina ekologiska produkter men det vore ju inte helt fel med lite billigare mat nu när man lever på sitt knappa studentbidrag.
där var du lilla matburk
Hittade en gammal matburk inne i min garderob när jag nu städade. Har antagligen slängt in den där i någon panikstädning, när jag hade en vän stående och trampade utanför. Vill ju gärna aldrig avslöja att mitt rum kan vara stökigt. Ja tror den lilla matburken kan ha legat där några månader. Det luktade minsann inte så gott i påsen och lyfte inte ens på locket till burken. Slänger ofta inte fullt fungerande saker, men detta får bli ett undantag.
en fet tisdag
Imorgon är det festisdagen. Jo man skulle kunna tro att det varit det sen januari, med tankte på all semleöverdos man fått överallt. Jag har allafall inte ätit så många så jag inte får ta en imorgon. Tur för mig.
Jag har ett supergott och enkelt recept
Bullarna
*150g smör
*5dl mjölk
*50g jäst
*½tsk salt
*1dl socker
*15dl mjöl
Smält smör och blanda i mjölken så det blir fingervarmt. I med jäst och sen i med resten. Men ta inte allt mjöl. Sen ska det jäsa i 30min och sen kan man göra fina bullar av degen och låta det jäsa en halvtimma till. Pensla med ägg och sen ska bullarna in i ungnen. 200 grader i 10-20 minuter beroende på hur stora bullar du gjort. När dom är lite fint bruna kan du ta ut dom.
Medan bullarna svalnar kan man fixa det
Mumsiga innehållet
*utgröpt bullbröd
*mandelmassa
*lite grädde
Resten av grädden vispas och så häller man i så mycket av mandelmasseröran man vill ha i den urgröpta bullen och sen grädde och sen lock och sen florsocker om man vill. Själv gillar jag mycket mandelmassa och halvmycket grädde. Men är det fettisdag kan man lika väl hälla på ordentligt med de båda. Det gäller att unna sig när det står fet dag i almanackan
väldigt onyttigt, väldigt gott
Blev lite godissugen men orkade inte gå ut mer för jag har vart på långpromenad med Alfons så tyckte det kunde räcka. Så jag gjorde allafall min egna älsklingsdaim. Precis vad jag behöver som grädde på moset av denna underbara helg. Dessa ingridienser är det
50-60g smör
4 tsk kakao
4msk mjöl
4msk sirap
3dl socker
Man blandar allt i en kastrull och låter det puttra ett tag sen hälla det på en plåt eller nått och sen låta den kallna i kylskåp och sen är det bara att käka. Enkelt, gott och väldigt, väldigt onyttigt.
